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時事分享



為維護國人食用羊肉衛生安全，行政院農業委員會動植物防疫檢疫局(簡稱防檢局)業於105年2月召開「研商加強查緝羊隻違法屠宰查緝工作會議」擬定相關查緝策略，並自3月份強化執行查緝羊隻違法屠宰行為，截至9月底已執行480場次全國同步查緝行動，查獲3起販賣未經屠宰衛生檢查之羊肉案件，行為人皆依法裁處10萬元罰鍰。經各縣市政府積極執行，105年全國羊隻屠宰衛生檢查頭數（23,408頭），已較104年同期（21,041頭）提升一成。

防檢局呼籲羊肉相關從業人員，務必將羊隻送至屠宰場屠宰或取得合法羊肉來源，切勿從事不法。另籲請大眾購買生鮮羊肉時，要認明屠體上紅色屠宰衛生檢查合格印，也請踴躍檢舉羊隻違法屠宰及販賣等行為，具名檢舉者一律保密處理，即使是匿名檢舉，防檢局及各縣市政府亦會積極查察，以共同維護羊肉衛生安全。

防檢局指出，為保障國人食肉安全，該局及各縣市政府組成違法屠宰聯合查緝小組，每個月至少辦理2次全國同步查緝工作，經統計近3年(102年迄105年9月)查緝成果，已執行查緝屠宰家畜(禽)9,231場次，查獲違法案424件。經各縣市政府努力查緝下，目前豬、牛及家禽多已進入合法屠宰場屠宰，對於羊隻違法屠宰部分亦時有查獲，惟羊隻於屠宰時不會嚎叫或產生噪音，且屠宰時間短，不易引人注意，查緝較為困難，惟該局仍將積極蒐集檢舉羊隻違法屠宰情資。

防檢局表示，為維護國人食用羊肉衛生安全，遏止違法屠宰羊隻行為，已於105年2月26日開會研商並擬訂相關策略：(一)加強羊肉相關業者宣導。(二)提高查緝頻率。(三)前往販賣羊肉攤商及羊肉爐等場所稽查。(四)協同衛生局追查市售羊肉來源。105年迄今已查獲3起違法販賣羊肉案，均依法裁處。該局將持續由下游羊肉販賣端，落實羊肉來源稽查工作，同時積極以其所蒐集之情資，加強上游違法屠宰之取締工作。

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